Bienvenue
Des pâtes fraîches, des pizzas et une cuisine romaine dans un restaurant à l'ambiance industrielle, face à la basilique Saint-Jean.
Notre histoire
L'histoire de ce restaurant commence par un nom original : « Spaccio Pasta ». Un lieu où le mobilier de style industriel est réinterprété : une bobine géante devient une table à manger, une poutre en acier, un banc.
Mais ce n'est pas le nom dont nos clients se souviennent le plus lorsqu'ils reviennent nous rendre visite : c'est la saveur incomparable de notre cuisine.
Qui sommes-nous ?
Venez déguster
Des plats de pâtes fraîches préparés selon la tradition romaine, une pizzeria proposant une pâte levée pendant 48 heures, des grillades pour les plats principaux et des desserts faits maison.
De la carbonara au saumon au Maxi Pizza Burger : les recettes du chef Fabio Napoletano.
Un aperçu du menuPâtes fraîches
Tonnarelli, fettuccine et raviolis aux œufs frais, paccheri et spaghettis au blé dur : chaque plat est préparé à la commande, comme le veut la tradition romaine. De la carbonara à la cacio e pepe, de l'amatriciana à la gricia.
Moules, poulpe, crevettes, tomates cerises Pachino et basilic
€ 16,00Feuilleté aux œufs fourré à la burrata, aux tomates cerises, au basilic et au parmesan
€ 14,00Pecorino, parmesan de Parme et poivre noir
€ 12,00Saumon frais, œuf, pecorino et poivre
€ 15,00Sauce aux tomates cerises de Pachino, guanciale et pecorino
€ 13,00Guanciale, pecorino et poivre noir
€ 12,00Meilleure carbonara à RomeCacio e pepe et amatricianaPizza près de Saint-Jean-de-LatranRestaurant près de Saint-Jean-de-Latran
De notre cuisine
Nous t'attendons
Venez découvrir nos réinterprétations de la cuisine romaine : une véritable expérience culinaire signée par le chef Fabio Napoletano.
