Bienvenidos
Pasta fresca, pizza y cocina romana en un local de estilo industrial, frente a la basílica de San Juan.
Nuestra historia
La historia de este restaurante comienza con un nombre original: «Spaccio Pasta». Un lugar donde el mobiliario de estilo industrial se reinterpreta: una bobina gigante se convierte en una mesa de comedor y una viga de acero, en un banco.
Pero lo que más recuerdan nuestros clientes cuando vuelven a visitarnos no es el nombre, sino el sabor inconfundible de nuestra cocina.
Quiénes somos
Ven a disfrutar
Platos de pasta fresca elaborados según la tradición romana, una pizzería con masa fermentada durante 48 horas, la parrilla para los platos principales y postres caseros.
Desde la carbonara de salmón hasta la Maxi Pizza Burger: las recetas del chef Fabio Napoletano.
Un vistazo al menúPasta recién hecha
Tonnarelli, fettuccine y raviolis frescos de huevo, paccheri y espaguetis de trigo duro: cada plato se prepara al momento, tal y como dicta la tradición romana. Desde la carbonara hasta la cacio e pepe, pasando por la amatriciana y la gricia.
Mejillones, pulpo, gambas, tomates cherry pachino y albahaca
€ 16,00Hoja de hojaldre de huevo rellena de burrata con tomates cherry, albahaca y parmesano
€ 14,00Pecorino, parmesano reggiano y pimienta negra
€ 12,00Salmón fresco, huevo, queso pecorino y pimienta
€ 15,00Salsa de tomates cherry de Pachino, guanciale y queso pecorino
€ 13,00Guanciale, queso pecorino y pimienta negra
€ 12,00La mejor carbonara de RomaCacio e pepe y amatricianaPizza junto a San Juan de LetránRestaurante junto a San Juan de Letrán
De nuestra cocina
Te esperamos
Ven a probar nuestras reinterpretaciones de la cocina romana: una auténtica experiencia gastronómica de la mano del chef Fabio Napoletano.
