El horno siempre está encendido
Una mezcla de harinas fermentada durante 48 horas y solo 3 gramos de levadura para 100 pizzas: el resultado es una pizza crujiente por fuera, tierna por dentro y muy fácil de digerir. La encontrarás en Spaccio Pasta, frente a la Basílica de San Juan de Letrán.
Aceite y romero
€ 4,00Mozzarella, peras, gorgonzola, piñones y miel
€ 12,00Mozzarella, patatas crujientes, mortadela DOP y crema de pistacho
€ 13,00Champiñones y mozzarella
€ 11,00Setas, mozzarella, jamón cocido y stracciata
€ 13,00Mozzarella, atún y cebolla
€ 11,00Tomates pachino, albahaca y mozzarella de búfala DOP
€ 13,00Tomate, mozzarella y albahaca
€ 9,00Salsa de tomate, tomates cherry, mozzarella de búfala, anchoas y orégano
€ 12,00Tomate, mozzarella, alcachofas, champiñones, huevo duro, jamón serrano y aceitunas
€ 13,00Mozzarella, tomate, verduras a la parrilla, achicoria roja y achicoria salteada
€ 12,00Tomate, mozzarella y salami picante
€ 10,00Blancas y rojas
Desde la «Margherita» hasta la «Bufalina» con mozzarella de búfala DOP, pasando por la «Diavola» y la «Pistacchia» con mortadela y crema de pistacho: pizzas clásicas y pizzas de la casa.
Y la focaccia de Spaccio
Quien no haya probado nunca nuestra focaccia no sabe lo que se ha perdido: con aceite y romero, o como pan para nuestras Pizza Burgers.
En Spaccio Pasta, en la calle Via Emanuele Filiberto, 182, frente a la basílica de San Juan de Letrán y cerca de la estación de metro de San Giovanni (líneas A y C).
Sí, el horno está encendido a la hora de comer y de cenar durante todo el horario de apertura.
Una mezcla de harinas con una fermentación de 48 horas y muy poca levadura, para una pizza ligera y fácil de digerir.
