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LE CHICCHE DELLO CHEF

Chicche di pasta cresciuta e fritta con pomodoro e parmigiano o cacio e pepe

GRAN TAGLIERE DELLO SPACCIO ( x 2)

Formaggi, salumi, mozzarella di bufala e julienne di verdure fritte

TAGLIERE Vegetariano

Verdure alla griglia, scamorza affumicata e caciottina farcita

PROSCIUTTO DI PARMA E MOZZARELLA DI BUFALA

Mozzarella di bufala 250 gr. e prosciutto crudo di Parma

GRAN CARTOCCIO DI FRITTURE MISTE

Supplì, crocchetta, fiori di zucca, julienne di verdure

SCAROLA DEL CANTIERE

Scarola ripassata con aglio, olio, uvetta e olive

VERDURE ALLA GRIGLIA

Verdure ed ortaggi di stagione grigliate

INSALATONA BUFALINA

Insalata verde, rucola, pachino, bufala e zucchine grigliate

CICORIA RIPASSATA / ALL’AGRO

TROFIE AL POLPO DELLO CHEF

Polpo, guanciale e lime

STROZZAPRETI ALL' AMATRICIANA

Salsa di pomodori di Pachino, guanciale e pecorino

PACCHERI CACIO E PEPE

Pecorino, parmigiano reggiano e pepe nero

PACCHERI ALLA SICILIANA

Sugo di pomodoro, melanzane e provola

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Spaghetti di grano duro, uovo, guanciale, pecorino e pepe nero

SPAGHETTI ALLA CARBONARA DI SALMONE

Spaghetti di grano duro, salmone, pomodoro, uovo, cipolla, pecorino e pepe

TONNARELLI ALLA GRICIA

Guanciale, pecorino e pepe nero

TONNARELLI PINOLI E LIMONE

Pesto di rucola e limone con pinoli tostati

FILETTO DI SALMONE Scottato

Filetto di salmone

POLPO ARROSTITO

Arrostito con aceto balsamico su humus di ceci

TAGLIATA DI POLLO

Filetti di pollo grigliati

ENTRECOTE DI MANZO AI FERRI

Costata senz’osso di carne danese

TAGLIATA DI MANZO

Controfiletto di manzo danese ai ferri

HAMBURGER MAXI

Hamburger 250 gr. con pane focaccia, insalata, pomodoro, salse con patatine fritte

HAMBURGER MAXI “MEDITERRANEO”

Hamburger 250 gr. con pane focaccia, bufala, basilico, pomodoro, scaglie di grana con patate fritte

HAMBURGER MAXI “CHEESE”

Hamburger 250 gr. con pane focaccia, formaggio cheddar con patatine fritte

HAMBURGER MAXI “ORTO”

Hamburger 250 gr. con pane focaccia, verdure grigliate, scaglie di grana con patate fritte

FOCACCIA BIANCA

Olio e rosmarino

MARGHERITA

Pomodoro, mozzarella e basilico

NAPOLI

Pomodoro, mozzarella e alici

CAPRICCIOSA

Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, uovo sodo, prosciutto crudo e olive

FUNGHI E MOZZARELLA

Funghi champignon e mozzarella

SALMONE

Mozzarella, salmone e rughetta

VEGETARIANA

Mozzarella, pomodoro e verdure grigliate

DIAVOLA

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

BUFALINA DOC

Mozzarella di bufala e pomodoro Pachino

TIRAMISU’

Classico, Nutella, Amaretto e Caramello

BOTTA DI VITA

Calzone caldo con nutella e pinoli

CHICCHE ALLA NUTELLA

PASTA CRESCIUTA ALLA NUTELLA

DOLCE DEL GIORNO

CREMA CATALANA, PANNA COTTA, TORTA CAPRESE