{"id":21,"date":"2021-02-07T18:59:03","date_gmt":"2021-02-07T18:59:03","guid":{"rendered":"https:\/\/spacciopasta.it\/wordpress\/?page_id=21"},"modified":"2021-02-19T14:38:28","modified_gmt":"2021-02-19T14:38:28","slug":"chi-siamo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/spacciopasta.it\/index.php\/chi-siamo\/","title":{"rendered":"Chi siamo"},"content":{"rendered":"\r\n
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La storia di questo ristorante inizia con un nome originale: “Spaccio Pasta”.<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Racconta di un luogo dove gli arredi in stile industriale vengono reinterpretati e trasformati, una bobina gigante diventa un tavolo da pranzo, una trave di acciaio una panca per le nostre sedute.\u00a0 Ma non \u00e8 il nome che ricordano di pi\u00f9 i nostri clienti quando tornano a trovarci, \u00e8 il sapore inconfondibile della nostra Cucina.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Li tentiamo con formaggi e salumi del Tagliere dello Spaccio, i fritti rigorosamente fatti in casa, una selezione di vini e birre artigianali. Ma li conquistiamo con la Pasta. La nostra pasta non si dimentica.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ricca di sapore, una selezione di paste fresche cucinata secondo la tradizione romana con ingredienti di prima qualit\u00e0, rivisitata dalla passione e abilit\u00e0 di Fabio Napoletano, il nostro Chef.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Per gli amanti della pizza il forno \u00e8 sempre acceso con l\u2019impasto finemente calibrato da\u00a0 un mix di farine lievitate 48 ore.<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n\r\n\r\n\r\n

Da anni studiamo con attenzione il giusto impasto per renderlo croccante e morbido al tempo stesso. Abbiamo sperimentato tanto e oggi utilizziamo solo 3 grammi di lievito per 100 pizze e questo a vantaggio di un\u2019estrema digeribilit\u00e0.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Chi non ha mai provato la focaccia di spaccio non sa cosa si \u00e8 perso!<\/p>\r\n

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Nei secondi la fanno da padrone i Pizza Burgher,<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n

300 gr. di carne di Manzo finemente lavorata avvolti da un pane pizza appena sfornato e guarnito …provate a immaginare!<\/p>\r\n

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E infine i dolci dello Chef<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n

Anche in questo caso la parola d’ordine \u00e8 Homemade,\u00a0 tutto sfornato dalla cucina di Spaccio Pasta!<\/p>\r\n

non vi resta che venire a trovarci<\/a>
PRENOTA UN TAVOLO<\/a><\/h2>\r\n

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